吹脫法的基本原理是氣液相平衡和傳質速度理論將氨氮廢水pH調節至堿性，此時，銨離子轉化為氨分子，再向水中通入氣體，使其與液體充分接觸，廢水中溶解的氣體和揮發性氨分子過氣液界面，轉至氣相，從而達到去除氨氮的目的。常用空氣或水蒸氣作載氣，前者稱為空氣吹脫，后者稱為蒸汽吹脫。

蒸汽吹脫法效率較高，氨氮去除率能達到90%以上，但能耗較大，一般應用在煉鋼、化肥、石油化工行業，其優點是可回收利用氨，經過吹脫處理后可回收到氨質量分數達30%以上的氨水。

空氣吹脫法效率雖比蒸汽法的低，但能耗低、設備簡單、操作方便。在氨氮總量不高的情況下，采用空氣吹脫法比較經濟，同時可用硫酸作吸收劑收吹脫出的氨氮，生成的硫酸銨可制成化肥。

但是在大規模的氨吹脫-汽提塔生產過程中， 產生水垢是較棘手的問題。通過安裝噴淋水系統有效解決軟質水垢問題，可是對于硬質水垢，噴淋裝置無法消除。

此外，低溫時氨氮去除率低，吹脫的氣體形成二次污染。因此，吹脫法一般與其他氨氮廢水處理方法聯合運用，用吹脫法對高濃度氨氮廢水進行預處理。

吹脫法處理氨氮技術參數：

（1）吹脫法遍適宜的pH 在11 附近；

（2）考慮經濟因素，溫度在30~40 ℃附近較為可行，且處理率高；

（3）吹脫時間為3 h左右；

（4）氣液比在5 000∶1 左右效果較好，且吹脫溫度越高，氣液比越小；

（5）吹脫后廢水的濃度可降低到中低濃度；

（6）脫氮率基本保持90%以上。盡管吹脫法可以將大部分氨氮脫除， 但處理后的廢水中氨氮仍然高達100mg/L 以上，無法直接排放，還需要后續深度處理。

二、化學沉淀法（磷酸銨鎂沉淀法

化學沉淀法的原理，是向氨氮污水中投加含Mg2+ 和PO43- 的藥劑， 使污水中的氨氮和磷以鳥糞石磷酸銨鎂）的形式沉淀出來，同時回收污水中的氮和磷。

化學沉淀法的優點主要表現在： 工藝設計操作相對簡單；反應穩定，受外界環境影響小，抗沖擊能力強；脫氮率高，效果明顯，生成的磷酸銨鎂可作為無機復合肥使用，解決了氮的回收和二次污染的問題，具有良好的經濟和環境效益。磷酸銨鎂沉淀法適用于處理氨氮濃度較高的工業廢水。