香精香料是食品的重要添加劑之一, 其需求量在全球以年均5.4%的速度增長, 香精香料產業也正在各國不斷興起和擴大。由生產排出的香精香料廢水是一種有毒有害的高濃度有機化工廢水, 含有大量有毒有害物質如甲苯、苯甲醛等, 水中污染物成分復雜, 色度高, 其中含有的機大分子污染物較為嚴重, 這些有機物毒性大濃度高, 多數有強烈刺激性氣味, 是目前很難處理的廢水之一，COD濃度高達幾萬mg.L-1, 對環境危害很大, 其處理工藝成為當今世界各國研究的難點。

香精香料生產廢水主要來源于工藝排水、洗釜用水、地面沖洗水、包裝容器清洗水及設備沖洗水等。

香精香料生產廢水主要具有以下幾點特征：

(1) 香料生產由于其更換產品時必需清洗反應釜, 從而產生污染物濃度相當高的污水或反應殘留物, 一般CODcr在10 000~60 000 mg·L-1, BOD5在2000~10 000 mg·L-1；

(2) 不同生產工藝廢水在pH、SS、色度、氣味、油類等指標方面差別較大；

(3) 廢水的有機成分中含有大量芳烴、芳香化合物及其衍生物, 多達20幾種, 其中還包括有毒有害物質如酚、甲苯、苯甲醛等；

(4) 廢水濃度高, 水質波動大, 水中污染源成分復雜,可生化性差,難以直接進行生化處理。

目前, 國內外香料廢水處理的主要工藝有物化法和生化法。物化法有:濕式空氣氧化法、催化氧化法、Fenton法等;生化法有:ASBR、缺氧-好氧、生物接觸氧化、CAST、加壓生物氧化、MBR等。根據香料廢水濃度高、成分復雜、水質波動大等特點,采用“隔油-氣浮-延時曝氣”工藝處理該廢水。

由于廢水水質水量波動較大, 設計一個較大的調節池, 保持后續工藝的穩定運行, 根據曝氣池進水水質及時投加營養劑, 防止曝氣池內因缺乏N, P而出現污泥膨脹，通過投加石灰乳和PAM進行污泥調質后, 污泥脫水性得到很大改善, 解決了含油污泥脫水困難的問題。

采用“隔油-氣浮-延時曝氣”工藝處理香料廢水, 對CODCr, BOD5, SS及動植物油的去除率分別為:96.9%, 98.9%, 87.5%, 97.6%, 出水能夠達到排放標準。該工藝具有較強的抗沖擊負荷能力, 適合水質水量波動較大的香精香料廢水處理, 同時解決了含油脂污泥脫水困難的問題。